Blog > Komentarze do wpisu

Domek z piernika - przepis i szablon

Idealny pomysł na prezent dla bliskiej osoby, całkowicie jadalny, stanowiący piękny dodatek na stół domek z piernika. Ja w tym roku robiłam aż 4 takie domki i pomimo trudności jakie czasem się pojawiają przy łączeniu niektórych elementów, powiem wam, że nie zamieniłabym tej zabawy na żadną inną, naprawdę warto spróbować!

 

Składniki na domek oraz podstawkę z piernika i dodatki 

  • 600g mąki pszennej 
  • kostka margaryny lub masła (250g)
  • 200g cukru
  • 7 łyżek płynnego miodu
  • 1,5 łyżeczki sody
  • 5 łyżeczek przyprawy do piernika
  • 2 łyżeczki kakao

Przygotowanie:

  1. Masło, miód i cukier umieścić w garnku i postawić na małym ogniu, podgrzewać do rozpuszczenia cukru i masła, lekko przestudzić.
  2. Składniki suche przesiać
  3. Dodać masę miodową i zmiksować, albo ugnieść ręcznie ciasto
  4. Rozwałkować na lekko podsypanej mąką powierzchni na grubość ok 5mm i wycinać kształty domku (ja wałkowałam bezpośrednio na papierze do pieczenia, ponieważ elementy są duże i łatwo się odkształcają)
  5. Pieczemy w tem.. 180oC przez około 10minut 
  6. Po wyjęciu z piekarnika elementy są bardzo miękkie, później twardnieją, dlatego przenosimy je na kratkę dopiero jak lekko przestygną 
  7. Po wystygnięciu dekorujemy poszczególne ściany, czekamy aż wyschną i sklejamy cały domek za pomocą lukru królewskiego

 

Lukier królewski:

  • białko jajka 
  • szklanka (może być potrzebne więcej) cukru pudru

Lukier utrzeć w misie miksera aż będzie gęsty i bez żadnych grudek. Przekładać lukier do rękawów cukierniczych, strzykawki lub szpryc do dekoracji.

 

  • Szablon na domek:

http://www.bbcgoodfood.com/sites/bbcgoodfood.com/files/editor_files/gingerbread-house-2576.pdf

 

 



 



niedziela, 22 grudnia 2013, dzuuls

Polecane wpisy










Durszlak.pl


Przepisy kulinarne